CIAMBELLA ALLE CAROTE E NOCI

Una torta rustica e sana ideale per la colazione e la merenda. 

Ingredienti

- 240g farina 00

- 60g noci

- 300g latte di soia o avena

- 130g zucchero

- 250g carote crude

- 1 bustina lievito

Procedimento 

In una ciotola capiente versare la farina, lo zucchero, le noci e le carote tritate con un tritatutto e il lievito setacciato.

Aggiungere il latte e mescolare velocemente con una forchetta.

Infornare a 180 gradi per quasi 1 ora (fate sempre la prova dello stecchino).